酿 釀 [niàng]
所属分类:字典酿 釀 [niàng]<动>1.(形声。从酉([yǒu]),襄声。本义:做酒,酿造)2.同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]酿泉为酒。——宋·欧阳修《醉翁亭记》3.又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)4.酝酿,逐渐形成 [ferment]早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》5.又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)6.娇宠 [indulge]素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》<名>1.酒 [wine]伶人倾家酿。——《晋书·何充传》2.又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)常用词组:酿酒 [niàngjiǔ][make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒酿热物 [niàngrèwù][biofuel] 发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等酿造 [niàngzào][brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等